Dzielenie się szklankami whisky

Whisky sama w sobie ma różne, złożone smaki i wymaga profesjonalnej obróbki. Kieliszek degustacyjnyRóżne szklanki mogą interpretować różne style i prawdy, pozwalając ludziom dokładniej poczuć różne aromaty i smaki alkoholu. Na rynku dostępnych jest również wiele różnych rodzajów szklanek do whisky, takich jak Quaich, Tunbler i Smell Glass.

Od XVI wieku Szkocja miała zalążek whisky, a gościnni Szkoci z entuzjazmem dzielili się swoimi osiągnięciami. Witając i żegnając gości, wznosili toast… Szklanka whisky, a pojemnik na tosty, który stopniowo nabierał kształtu, nazywano quaich, co w starożytnym języku gaelickim oznacza „filiżankę”.

Kształt misy nabrał większego znaczenia wraz z popularnością whisky, symbolizował gościnność, był zdobiony różnymi metalami, aby wyrazić różne klasy i finanse, dzielenie się szklanką whisky z kwarkami na znak szczerości i przyjaźni, a nawet stał się wyrazem sojuszy w czasie wojny (trzymanie się za dwa uszy podczas picia i niemożność sięgnięcia po broń).

Obecnie kwarki nie są już tylko pojemnikami i ludzie nie używają ich do picia. Jednak ich bogate znaczenie symboliczne nadaje im więcej znaczenia i powagi. Na weselach nowożeńcy będą ich używać do picia w ramach rytuału, głowy państw będą wymieniać się nimi w prezencie (ciocia May podarowała Trumpowi kwark podczas jego wizyty w Wielkiej Brytanii), a Szkockie Stowarzyszenie Whisky będzie używać ogromnego metalowego kwarka jako symbolu.

Wraz ze wzrostem popularności zastosowań szkła austriacka rodzina Riedel, produkująca kieliszki do wina, przez ponad dekadę odchodziła od klasycznej estetyki, która niegdyś kładła nacisk na ozdobne rzeźbienia, a zmierzała w kierunku prostoty i funkcjonalności.

Wczesne kubki typu Tumbler nazywano tumblerami – bez uchwytów i z okrągłym dnem. Jeśli chodzi o wizerunek okrągłego dna, istnieje powiedzenie, że wynika on z grubego dna, które po dotknięciu szybko prostuje się jak kubek, zapobiegając rozlewaniu się i marnowaniu płynu.

Jednak na początku XIX wieku, kiedy koszty produkcji szkła znacznie spadły, Tamble stał się już doskonałym wyborem. Jego prosta krawędź ułatwiała dostęp, a szeroki otwór był wygodniejszy dla osób przyzwyczajonych do picia z lodem. W czasach popularności whisky połączenie cygara i szklanki stało się symbolem kapitalizmu.

W dzisiejszych czasach rzadko można zobaczyć szklankę typu Tumbler o okrągłym dnie, z płaskim dnem, prostymi krawędziami i bez uchwytu. To trzy główne cechy współczesnych szklanek typu Tumble i najpopularniejszy wizerunek szklanek do whisky. Niezależnie od tego, czy to Rocks, Old Fashioned, czy Lowball, o ile spełniają powyższe trzy kryteria, wszystkie są potomkami Tamble.

Im więcej kategorii whisky można wybierać, tym bardziej zapaleni miłośnicy zaczynają „czepiać się” szczegółów whisky, przywiązując coraz większą wagę do jej degustacji. Ta „czepianie się” nigdy się nie kończy. Od picia whisky po „degustację” whisky, szeroko rozpowszechniony Tumbler nie jest już w stanie zaspokoić ludzkich potrzeb. W czasach, gdy brandy i wino miały swoje własne, profesjonalne kieliszki degustacyjne, whisky również potrzebowała dedykowanych kieliszków degustacyjnych, aby się rozwinąć.

Rodzina Reidel, która stworzyła Tumbler, przeprowadziła szeroko zakrojone badania i w 1994 roku wyprodukowała Vinum. Jednak prawdziwym profesjonalnym szkłem do degustacji stała się szklanka do whisky Glencairn, którą w 2001 roku rodzina Raymond we współpracy z pięcioma liderami szkockiej destylarni przekształciła w nową wersję.

Inspiracją dla projektu był kieliszek w kształcie tulipana, używany do picia sherry. Kształt szyjki przypominający kwiaty tulipana pozwala zachować i zgromadzić smak whisky, jednocześnie pozwalając na ulotnienie się dużej ilości ostrej pary alkoholowej. Szybko zyskał uznanie mistrzów barmańskich i ugruntował swoją pozycję jako kubek do degustacji whisky.

Wraz z rozwojem whisky, w której coraz większy nacisk kładzie się na szczegóły, oprócz popularnych szklanek Tamble i Glencairn, istnieje wiele bardziej popularnych klasycznych szklanek, które zyskały uznanie za swój wyjątkowy styl.

Chociaż Vinum nie stał się profesjonalnym kubkiem do degustacji whisky, wciąż cieszy się ogromnym uznaniem wśród entuzjastów whisky. Otwarta konstrukcja osłabia aromat, ale wydłuża pierwszy kontakt języka z winem, pozwalając osobom przywiązującym wagę do smaku na więcej doznań.

Kubek ISO to standardowy kubek do degustacji międzynarodowych. Surowa, standardowa konstrukcja z nóżkami o wysokości 155 mm, 65 mm średnicy w najszerszym punkcie korpusu i 46 mm średnicy w ujściu odzwierciedla jego rygorystyczny charakter, czyniąc go uniwersalnym kubkiem do wina i mocnych alkoholi, a także prezentowanym na wielu imprezach. Elegancki kubek w kształcie tulipana ma lekko wygięty (czasem wręcz prosty) kształt, który nie gromadzi aromatu, ale uwydatnia słodycz w ustach, zapewniając zrównoważony aromat i łagodniejszy alkohol. Jest to również ceniony w branży profesjonalny kubek do perfum.

Najbardziej osobliwym projektem jest kubek Neat, który wygląda jak staromodna spluwaczka. Okrągły i przesadny kształt krawędzi ma łączyć zalety kubków Glencairn i Riedel. Dolna część jest szeroka, aby umożliwić uwalnianie oparów alkoholu i zwiększyć powierzchnię, przez którą wydobywa się aromat. Zamknięcie ustnika pozwala ponownie wchłonąć aromat, a ponowne otwarcie ustnika ma rozproszyć alkohol podczas wlewania, aby zapobiec jego nadmiernemu stężeniu i wpływowi na smak.

Szklanki do whisky, pierwotnie zaprojektowane tak, aby uwalniać jak najwięcej oparów alkoholu, jednocześnie wzbogacając smak, ewoluowały w bardziej interesujące i wyraziste modele. Chcę tylko powiedzieć, że whisky i szklanki do whisky nigdy nie zostały zmarnowane od 400 lat! Dają ludziom nowe ukojenie i pozwalają opowiedzieć historie o różnych emocjach, których doświadczają w życiu, takich jak szczęście, żal i strata.