Dziesięć rodzajów kufli do piwa, dzięki którym można delektować się najlepszym smakiem piwa

Za każdym razem, gdy nadchodzi upał lata, mam ochotę wyjść i grillować zimne piwo z przyjaciółmi. Jeśli grillowanie na dźwigni zmiany biegów należy do fali upałów letnich nocy, to piwo lodowe zdecydowanie dominuje w tej fali. Jedząc pikantne grillowane szaszłyki i biorąc kolejny łyk piwa, uczucie lodu i ognia jest po prostu bardziej satysfakcjonujące!

Zawsze myślałem, że nie ma znaczenia, w jakim kuflu jest piwo, ważne, żeby było sycące. Ale po przeczytaniu dzisiejszego artykułu popularyzującego naukę o kuflach do piwa, zdałem sobie sprawę, że moja miłość do piwa jest wciąż zbyt powierzchowna. Okazuje się, że różne piwa wymagają różnych kufli, aby uzyskać najlepszy smak!

W odczuciu większości Chińczyków wygląd Szklanka do piwa jest prawdopodobnie podobny do tego pierwszego od prawej na zdjęciu, ale tak naprawdę jest to tylko jeden rodzaj kufla do piwa wśród wielu - kufel do piwa lane.

W rzeczywistości jednak różne materiały, z których wykonane są kubki, mają różne właściwości w przypadku piwa. Jako najpopularniejszy obecnie materiał szklany, ma on wiele zalet, takich jak umiarkowana przewodność cieplna, transparentność i niski koszt. W rodzinie szklanych kufli do piwa, różne rodzaje kufli dzieli się ze względu na kształt, grubość ścianki szkła itp. Picie różnych rodzajów piwa z różnych kufli również przekłada się na różne właściwości w przypadku różnych gatunków piwa.

Wpływ kształtu kubka do piwa na jego smak

Czym właściwie jest smak piwa? Oto krótkie wprowadzenie. Różne osoby różnie rozumieją smak piwa, ale generalnie, na smak piwa, który wyjaśniamy, składają się następujące czynniki: aromat słodowy, aromat chmielowy, aromat łagodny i wrażenie posmaku.

Surowcem do produkcji piwa jest słód, w tym słód jęczmienny i słód pszeniczny, a niektórzy dodają nawet owies, dlatego aromat słodu stanowi podstawę smaku piwa;

Chmiel jest również głównym składnikiem piwa, nadając mu gorzki smak i wyjątkowy aromat roślinny (podobny do herbaty, składający się głównie z substancji fenolowych i garbnikowych);

Jako produkt fermentacji, piwo zawiera dużą ilość metabolitów drożdży, głównie estrów i kwasów. Na przykład, niektóre drożdże piwne wytwarzają estry octanu izoamylu podczas procesu fermentacji, które mają owocowy aromat, głównie smak bananowy. W rzeczywistości jest to źródło smaku bananowego w białym piwie Fujia, który jest obecny głównie w belgijskim piwie pszenicznym;

Odczucie po włożeniu do ust jest różne u poszczególnych osób. Każdy ma inne nawyki związane z piciem – niektórzy lubią wziąć łyk, podczas gdy inni wolą najpierw obrócić piwo na czubku języka, a następnie powoli połknąć. Powszechnie jednak uważa się, że piwo ma silny, zabójczy smak po włożeniu do ust. Tak zwany zabójczy smak to w rzeczywistości zewnętrzny bodziec, który powstaje, gdy małe bąbelki dwutlenku węgla w piwie pękają na języku. Dlatego piwo bogate w dwutlenek węgla będzie miało silny, zabójczy smak.

Po krótkim omówieniu smaku piwa, czas omówić wpływ kufli na jego smak. Jak widać na poniższym zdjęciu, do wyboru są dwa rodzaje kufli do piwa i zimne piwo, a Ty jesteś spragniony i głodny. Który kufel byś wybrał?

Myślę, że większość osób wybrałaby opcję A, ponieważ pijąc piwo z tego kubka, trzeba unieść brodę, aby do niego dosięgnąć. To właśnie dzięki temu zimnemu piwu szybko przechodzi ono przez gardło i natychmiast ochładza powietrze. Jeśli wybierzesz opcję B, piwo może przykleić się do twarzy, gdy pijesz je z głową w górze, dlatego musisz pić je małymi łykami, nie unosząc brody. W ten sposób piwo pozostanie w ustach dłużej, a język będzie mógł w pełni wykorzystać swoją funkcję, delektując się różnorodnymi smakami piwa.

Dlatego jeśli chcesz pić zimne piwo, wybierz A, a jeśli chcesz delektować się nim z umiarem, wybierz B. Zmiana pojemnika do picia w zależności od rodzaju piwa lub aktualnej sytuacji to również przyjemność z picia piwa. W tym momencie nie tylko pijesz piwo, ale także czerpiesz przyjemność z kultury piwa.